tulisan

Jumat, 18 Maret 2016

Menyiasati Budget Cekak dan Acara Tetep Wah.

Masyarakat dengan kondisi saat ini menghadapi financial (keuangan) yang cukup sulit, namun tuntutan akan kegiatan-kegiatan tertentu mengharuskan kita bisa menyiasati budget (anggran) cekak dan membuat acara tetep wah. Tentunya seringkali kita menghadapi kesulitan saat kita punya hajatan dengan budget  terbatas namun tidak berkesan murahan.   

Pertanyaan yang sering muncul saat kita ingin mengggelar sebuah acara/hajatan dengan budget terbatas tentunya perlu sebuah tempat, apakah memiliki tempat sendiri atau diluar dengan menyewa, selain itu bagaimana kita harus menjamu tamu undangan dengan hidangan yang bukan ala kadarnya yang terkesan murahan dan tidak memiliki cita rasa. Pastinya akan menjadi sebuah hal yang sulit kita tentukan bagaimana agar semua bisa berjalan baik dengan keterbatasan dana yang ada.

Banyak alternative yang bisa kita pilih untuk bisa membuat acara wah dengan budget terbatas, diantaranya :
  1. memakai tempat sendiri yang ada tanpa perlu menyewa
  2. memasak sendiri
  3. mencari referensi tempat murah namun tetap berkualitas
  4. menggunakan jasa catering berkualitas dengan harga bersaing
Dari ke empat pilihan tersebut tentunya banyak pertimbangan yang akan menjadi keputusan bagi kita bagaimana tempat yang kita miliki tidak sesuai atau tidak bisa menampung tamu undangan, keterbatasan alat dan orang-orang yang akan membantu jika memasak sendiri, tempat murah namun jauh, jasa catering yang kita pakai apakah benar-benar berpengalaman dan mampu memberikan kesan positif. Tetntunya sangat sulit ya menentukam pilihan agar hajatan kita tetap berkesan dengan budget pas-pasan.

Bagaimana solusi yang tepat? Pada umumnya masyarakat kita lebih percaya pada referensi orang-orang terdekat, bertanya pada teman atau mencari referensi dari internet. Kemungkinan terbesar pastinya adalah referensi dari orang terdekat dan temanlah yang menjadi pertimbangan. 

Pada pilihan pertama tentunya adalah pilihan yang bisa mengurangi beban anggaran yang ada sehingga alokasi dana bisa difokuskan pada hal yang lebih penting, dengan menggunakan tempat sendiri tentunya akan lebih berhemat tapi bagiamana jika tempat yang kita miliki terbatas? Nah jawabannya adalah mencari tempat disekitar kita yang masih kosong namun bisa dirubah menjadi lebih berkesan dengan dekorasi, seizin yang punya tempat tentunya.

Pilihan ke dua tentunya sangatlah repot dan belum tentu bisa lebih hemat karena bisa jadi memasak sendiri dengan alat terbatas bahkan bahan baku yang ada dipasar bisa jadi lebih mahal dari perkiraan karena fluktuasi harga membuat belanja bisa jadi lebih tinggi, jadi solusinya carilah referensi catering yang sesuai dengan kebutuhan anda.

Inspirasi catering bisa jadi referensi bagi anda karena mulai dari harga Rp 17.000 (nasi kotak) dan  Rp 25.000 (prasmanan) anda bisa bikin acara dengan budget cekak dan acara tetep wah,



Kamis, 17 Maret 2016

Selamatkan Bumi Kita, Ini Aksiku! Mana Aksimu?

Ini aksiku! mana aksimu? 

Pemanasan global dan pencemaran lingkungan di bumi kita ini sudah semakin parah. Tapi tahukah Anda ada cara mudah untuk ikut menyelamatkan bumi?

Earth Hour (bahasa IndonesiaJam Bumi) adalah sebuah kegiatan global yang diadakan oleh World Wide Fund for Nature (WWF) pada Sabtu terakhir bulan Maret setiap tahunnya. Kegiatan ini berupa pemadaman lampu yang tidak diperlukan di rumah dan perkantoran selama satu jam untuk meningkatkan kesadaran akan perlunya tindakan serius menghadapi perubahan iklim. Kegiatan yang dicetuskan WWF dan Leo Burnett ini pertama kali diselenggarakan pada tahun 2007. Saat itu, 2,2 juta penduduk Sydneyberpartisipasi dengan memadamkan semua lampu yang tidak diperlukan.[1] Setelah Sydney, beberapa kota di seluruh dunia ikut berpartisipasi pada Earth Hour 2008.[2][3] Earth Hour 2016 akan dilaksanakan pada 19 Maret 2016 pukul 20.30 sampai 21.30 waktu setempat. sumber wikipedia

Listrik dan Energi Dumia

Listrik bagi masyarakat dunia seperti juga bagi bangsa Indonesia  telah menjadi kebutuhan vital masayarakat modern dan juga bahan bakar roda pembangunan. Listrik bahkan dijadikan tolak ukur majunya suatu peradaban. Hanya saja, penyediaan dan pemanfaatan listrik di Indonesia masih banyak bergantung pada energi fosil terutama minyak bumi dan produk turunannya. Energi fosil bersifat tidak terbarukan sehingga bila terus dieksploitasi, cadangannya akan menipis dan mungkin akan habis. Saat ini saja Indonesia sudah bisa dikategorikan sebagai negara yang lebih banyak menginport minyak dibandingkan mengeksportnya. 

Karena itu fluktuasi harga minyak bumi dunia akan sangat berpengaruh dan dapat mengguncang ekonomi Indonesia. Tekanan pada anggaran pendapatan belanja negara juga akan menigkat mengingat pemerinah membeli minyak bumi dengan harga dunia sedangkan harga bahan bakar minyak dan listrik didalam negri dijual murah karena masih mendapat subsidi dari pemerintah.

Cimahi Kota Cerdas Ikut berpartisipasi
Untuk mengatasinya dibutuhkan keterlibatan semua pemangku kepentingan, baik pemerintah, swasta maupun masayarakat seacara umum. Sekecil apapun kontribusi yang bisa dilakukan, akan memberikan perubahan yang positif bagi ketahanan energi, pembangunan ekonomi serta kelangsungan hidup di bumi. Bumi bukan hanya tempat tinggal yang harus nyaman bagi generasi sekarang, melainkan  juga bagi generasi yang akan datang. Setiap detik yang dilakukan dapat memberikan warna dan makna berbeda dalam kehidupan.

Pemerintah Kota Cimahi melalui Kantor Lingkungan Hidup ikut berpartisipasi dan akan mensosialisasikan kegiatan tersebut pada hari sabtu, 19 maret 2016 pukul 11.00-22.00 bertempat di Pendopo Gedung DPRD Kota Cimahi.


Mari Tunjukan aksi pedulimu!

Salam Inspirasi dan terus berbagi.







Sabtu, 12 Maret 2016

Bejalar Nulis Bareng Pak Agus Safari

Sebagai seorang blogger tentunya banyak kaidah-kaidah penulisan yang belum saya kuasai, mulai dari komponen berbahasa, tugas penulis sampai pola pikir yang harus dimiliki sebagai seorang penulis. 

Kali ini saya mendapat kesempatan belajar bersama seorang penulis senior yang memiliki banyak karya tulis yaitu pak Agus Safari. beruntung sekali ya bisa belajar langsung bahkan mendapat bimbingan dari para penulis senior yang diinisiali oleh bang Raja Lubis dari komunitas FFB COMM, Mau tahu gimana caranya, yuk gabung aj kamu bisa dapat banyak ilmu disini karena setiap minggunya akan ada pertemuan dan belajar langsung sama penulis senior kawakan yang bakalan bikin kamu tambah pinter dan ga asal nulis.

Caranya kamu klik link dibawah ini terus gabung sama ffb comm nah disitu ada bang Raja Lubis yang kece abis bakalan mandu kamu agar bisa ikut klinik penulisan ffb comm tempatnya di jalan Zamrud No 21 Buah Batu Bandung.

Klik di sini

Nih salah satu kegiatan yang kita lakukan

Ruang ffb comm bersama pak Agus Safari, Raja Lubis dan Komunitas Blogger BDG


sharing tentang film bareng Raja Lubis yang kece abis

Apa aja yang kita pelajari sama pak Agus Safari, yuk disimak :
Agus Safari

"menulis mencerminkan keterampilan bahasa" lalu bagaimana berbahasa yang baik itu?

Bahasa yang baik adalah bahasa yang alamiah, biasa, wajar dan sederhana.

Komponen berbahasa terbagi menjadi 4 bagian yaitu :
  1. Komunikasi
  2. membaca
  3. bicara (interaksi)
  4. tulisan
Tugas seorang penulis tentunya adalah menyampaikan berita baik ataupun berita buruk. Dalam menulis  kita harus mengedepankan kejujuran, kejelasan, singkat dan beraneka ragam. Menulislah dengan objektif dan kreatifitas agar pembaca lebih mudah memahami.

"Belajar menulis itu adalah belajar berpikir dengan cara tertentu" karena Tulisan yang baik merupakan komunikasi dan perasaan yang efektif.

Komponen menulis dan berbicara terbagi menjadi 3 bagian, yaitu :
  1. Struktur kata atau bahasa 
  2. Kosa Kata
  3. Kecepatan/Kelancaran
Penulis yang baik mengunakan pola yang didahului kesimpulan, disertai alasan lalu berpendapat bagaimana sebuah alur kejadian dapat diceritakan secara baik dan terstruktur sehingga audiens (pembaca) dapat lebih memahami apa yang kita sampaikan.

Sekarang jadi tahukan bagaimana menjadi seorang penulis yang baik, nah sekian dulu pembahasannya semoga bermanfaat...





Minggu, 06 Maret 2016

Identifikasi Daging Ayam Segar


Ayam Merupakan daging yang cukup banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena harganya lebih murah dibandingkan daging sapi sehingga permintaan akan daging ayam cukup besar. Namun dengan banyaknya kasus penyakit pada ayam ataupun kematian bahkan cara pemotongan ayam yang tidak baik membuat daging ayam menjadi tidak layak konsumsi.

Untuk menghindari daging ayam tidak layak konsumsi berikut ciri-ciri daging ayam yang baik :
  1. Ayam segar memiliki daging dan lemak dibawah kulit berwarna putih kekuningan.
  2. Jika ditekan, daging masih kenyal
  3. Perhatikan Keseluruhan kulit ayam, tidak ada tanda-tanda memar
  4. Tidak mudah mengeluarkan air dan tidak berlendir
  5. Aroma daging masih segar, Dading ayam baru tidak berbau busuk
  6. Ada cap / keterangan dari Rumah Potong Hewan (RPH) bahwa daging ayam berasal dari ayam yang sehat, layak potong dan disembelih dengan cara yang benar sesuai syariat.
Demikian tips mengenali daging ayam segar, semoga bermanfaat. Karena usaha kami kuliner maka kami sangat sadar akan pentingnya bahan-bahan yang baik agar dapat memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi konsumen kami.Nantikan tips selanjutnya ya…….. 

Sumber :Pusat halal ITB gedung sayap selatan lt. 3 komplek salman ITB Jl, Ganesa No 7 Bandung.Pusathalal@salmanitb.com
Menjadi konsumen cerdas sangatlah penting agar terhindar dari makanan yang tidak layak dikonsumsi dan tentunya dengan memilih pedagang  yang mempunyai pengetahuan akan kesehatan makanan akan membuat kita terjaga dari kelalaian pedagang.

Bahan Tambahan Makanan terlarang

Akhir-akhir ini marak terjadi kecurangan pedagang makanan yang menggunakan bahan-bahan berbahaya tanpa memikirkan aspek kesehatan bahkan bahan yang digunakan cukup berbahaya dan dapat mengakibatkan penyakit serius jangka panjang yang sulit disembuhkan bahkan bisa mengakibatkan kematian. 
Tahukah anda bahan apa sajakah yang berdasarkan Peraturan Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 722/Menkes/Per/IX/88 tentang bahan tamabahan makanan yang dilarang digunakan, yaitu :

  1. Asam Boraks (Boric acid) dan senyawanya
  2. Asam Salisilat dan Garamnya (Salicylic Acid and It's Salt) 
  3. Dieptilpirokarbonat
  4. Dulsin 
  5. Kalium Klorat (Potassium Chlorate)
  6. Kloramfenikol 
  7. Minyak Nabati Yang dibrominasi (Brominated Vegetable Oils)
  8. Nitrofurazon 
  9. Formalin (Formaldehyde)
  10. Kalium Bromat (Potassium Bromate)
Selain bahan yang dilarang digunakan seperti diatas tentu saja ada pula bahan makanan tambahan yang diizinkan untuk digunakan pada makanan, yaitu :

  1. Antioksidan
  2. Antikempal (Anticaking agent)
  3. Pengatur keasaman (Acidity Reugalator)
  4. Pemanis Buatan (Artificial Sweetener)
  5. Pengemulsi, Pemantap, Pengental (Emulsifier, Stabilizier, Thickener) dan Pengawet (Preservative)
  6. Pemutih dan Pematang Tepung (Flour Treatment Agent)
  7. Pengeras (Firming Agent)
  8. Pewarna (Colour)
  9. Penyedap Rasa dan Aroma, Penguat Rasa (Flavour, Flavour Enhauncer)
  10. Sekuestran 
Buat pengusaha makanan yang sudah tahu bahan-bahan terlarang bagi makanan sebaiknya tidak digunakan karena selain mengakibatkan penyakit serius dan bisa mematikan tentu bagi pelaku kejahatan ini juga dapat dijerat dan dipenjarakan.

Sebagai konsumen harus cerdas dan bisa memilih makanan sehat dan layak konsumsi agar tidak menjadi penyakit serius yang dapat menyerang sehingga kita tetap bisa sehat dan produktif.


sekian Informasi ini semoga bermanfaat.. 

Sumber :

Pusat halal ITB gedung sayap selatan lt. 3 komplek salman ITB Jl, Ganesa No 7 Bandung.


Pusathalal@salmanitb.com

Resep Bakso Enak, Bersih dan bebas formalin

Bakso merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, setiap hari hampir diseluruh pelosok negri ini para pedagang bakso selalu laris dan meraup untung dari gurihnya bisnis ini, tapi mungkin bagi sebagian orang cara membuat bakso belum tahu dan ingin mencoba membuatnya untuk disajikan keluarga ataupun untuk membuka kedai bakso dan mencicipi untungnya usaha bakso. Nah karena saya punya resepnya dan mau bagi-bagi buat teman-teman semua boleh dicoba dan diaplikasikan untuk membuat sajian istimewa bagi keluarga tercinta. Berikut cara-caranya :

  •  Bahan-bahan yang diperlukan :
  1. 1 Kg Daging Sapi Giling
  2. 1/2 kg ayam Fillet Giling
  3. 100 Gram Tepung Kanji Singkong
  4. 100 Gram Tepung Kanji Kawung
  5. 1 Sachet Kecil Baking Powder
  6. 1 Sachet Kecil Kaldu Sapi Powder
  7. 4 Siung Bawang Putih Cincang Goreng
  8. 2 Butir Telor Ayam
  9. Lada Putih Secukupnya
  10. Keju Craft Dipotong Dadu
  11. 1/4 Kg Kacang Mete Sangrai Utuh
  12. 1/4 Kg Strawbery Merah kecil
  13. 1 Ons Cabe Rawit Merah
  • Cara Membuatnya :
  1. Campurkan 1/2 Kg Ayam fillet giling dengan dua butir telor ayam  dan 4 siung bawang putih cincang goreng, tambahkan daging sapi giling sedikit demi sedikit, tambahkan 1 sachet kaldu sapi powder, tambahkan garam secukupnya, tambahkan lada putih bubuk secukupnya, campurkan dua macam tepung kanji kedalam adonan sedikit-sedikit aduk sampai merata, tambahkan baking powder aduk sampai kalis.
  2. Siapkan panci dengan air mendidih diatas kompor dengan api kecil, cetak bakso menurut ukuran yang diinginkan, isi masing-masing bakso dengan apa yang kita inginkan, isian dapat divariasikan menurut selera kita misalnya keju dengan kacang mete, strawbery dengan cabe rawit, dan seterusnya, lalu masukan setiap bakso tercetak kedalam panci yang berisi air mendidih.
  3. bakso yang mengambang di air mendidih pertanda sudah matang dan siap untuk proses memasak selanjutnya.

  • Bahan Kuah Bakso :
  1. 3/4 Bagian Panci Besar Air (ukuran panci 40-60 liter)
  2. 4 Siung Bawang Putih Cincang Goreng
  3. 1 Buah Balungan /Tulang Kaki Sapi
  4. Garam Secukupnya
  5. Pala Bubuk Putih Secukupnya
  6. Seikat Daun Bawang, Saledri dan Wortel (masing-masing 1 1/2 ons)
  7. Gula Pasir Secukupnya
  8. Lada Putih Bubuk Secukupnya
  9. 1 Sachet Kaldu Sapi Bubuk
  • Cara Membuat Kuah :
  1. Didihkan balungan yang sudah bersih, tulang ayam, sayap dan cekernya, setelah kurang lebih 45 menit buang seluruh airnya (berbuih dan keruh), kemudia ganti airnya, masukan ikatan daun bawang, seledri dan wortel kedalam panci didihkan setelah kurang lebih 45 menit tambahkan lagi air sehingga kembali menjadi 3/4 bagian panci, tambahkan 1 sachet kecil kaldu sapi bubuk, garam secukupnya, lada putih bubuk secukupnya, gula pasir secukupnya dan 4 siung bawang putih cincang goreng biarkan sampai mendidih, icip-icip untuk mengetahui rasanya.
  2. Masukan bakso yang matang kedalam panci kuah.
  • Bahan Pelengkap :
  1. Bihum Yang Telah Direbus
  2. Mie Kecil Telor Kuning Tanpa Formalin
  3. Saus Tomat Dan Kecap Manis
  4. Bawang Goreng
  5. Daun Seledri Iris
  6. Sambal (blender 1 ons cabe rawit merah + garam secukupnya)
  7. Urusan Jeruk Limo
  8. Kerupuk aci 
  • Cara Menyajikannya :
  1. Siapkan bihun dan mie kuning telur kecil kedalam mangkok secukupnya, tambahkan beberapa buah bakso sebanyak yang diinginkan, siram dengan kuahnya tambahkan bawang goreng dan irisan saledri secukupnya, tambahkan irisan jeruk limo, tambahkan saus tomat dan kecap manis tergantung selera, kasih sambal apabila suka dan jangan lupa kerupuk aci.
  2.  Sajikan bersama kelurga anda yang tercinta.
  3. selamat menikmati

semoga resep ini bermanfaat nah buat paket cateringnya boleh diorder.... :-)

Sumber :
Pusat halal ITB gedung sayap selatan lt. 3 komplek salman ITB Jl, Ganesa No 7 Bandung.
Pusathalal@salmanitb.com

Ur Flavor Market Enaknya Makanan Bandung

13 februari 2016 adalah moment pertama saya ikut dalam kegiatan blogger bandung dengan temannya food blog (Ur Flavor Market) bertempat di Trans Mall Bandung. Bandung yang terkenal dengan Kulinernya sudah pasti dengan adanya gelaran ini setiap tenant memiliki keunikan tersendiri dengan kemasan yang menarik dan penuh daya tarik

keramaian Ur Flavor  Market
Mau tahu seperti apa,  nih beberapa hasil jepretan sesama blogger yang ikut serta kemarin (maaf foto sy kena virus ooooooohhhh habis semua g bisa dibuka jadi dengan seizin teteh uwien budi saya diperkenankan untuk memakai fotonya, hehehhee maklum pemula jangan dibuli ya..... :-))



Nah udah tahukan kalau Bandung itu emang ga ada matinya kalau urusan kuliner so buat yang seneng jajanan asyik ya datang kemari pastinya ga bakalan nyesel karena selain kuliner disini juga kedatangan tamu yang hebat salah satunya dr. David Budi ( Df Klinik ) beliau memaparkan tentang minyak jenuh dan tak jenuh dimana kita sebagai masyarakat tidak memahami sepenuhnya 

bahwa minyak tak jenuh yang banyak di pasarkan dalam bentuk kemasan ternyata jika dipanaskan dengan suhu yang tinggi kandungan minyak tersebut akan pecah menjadi minyak trans yang tidak baik bagi kesehatan dan dapat menimbulkan berbagai penyakit, nah gimana solusinya ; semua makanan itu baik apalagi yang terdapat pada sayuran namun cara pengolahan yang salah mengakibatkan kandungan makanan tersebut menjadi pecah dan manfaat yang ada didalamnya menjadi hilang jadi mulailah dengan memperbaiki cara pengolahan makanan kita agar manfaatnya tidak hilang salah satunya dengan memakai minyak kelapa untuk melakukan penggorengan pada suhu tinggi dan memasak sayuran tidak terlalu matang.


segitu dulu ya teman-teman blogger maaf nih pemula semoga ulasan ini ada manfaatnya.....

Terima kasih...